Aspectos de gestión: hablar de estandarización — Narren hablar de estandarización

Como dice el refrán,\"No hay regla, no hay círculo\". Todo debe hacerse con ciertos criterios. Si no hay un estándar y todo es gratis, no logrará el efecto deseado.

Al entrar en 2018, \"estandarización \" se ha convertido una vez más en una palabra de moda para la empresa. Al comienzo del nuevo año, ha comenzado a remodelar los estándares del proceso de producción, los estándares de control de temperatura de los equipos, los estándares de llegada de materias primas, los estándares de prueba de productos terminados, los estándares de pegamento, los estándares mínimos de productos, etc. . Para lograr un objetivo común, la empresa debe avanzar hacia la \"estandarización y escala \", aprovechar al máximo las ventajas de toda la cadena industrial y mejorar la competitividad de la empresa. Muchos compañeros no entendían al principio e incluso tenían cierta mentalidad de esperar y ver qué pasaban, pensaban que estas cosas eran\"importantes pero no urgentes\", otros pueden ser estrictos pero yo puedo acomodarlos y aprobarlos. Realmente encontré un problema, no dije nada, también me quejé en mi corazón. De hecho, la estandarización estricta es la única forma que tiene la empresa de\"raspar y tratar heridas\" y pasar a un escenario más amplio.

A finales de junio, tuve el honor de visitar la Fábrica Central de Bright Dairy del Este de China (se originó en 1911, después de más de 100 años de desarrollo, se ha convertido en una gran sociedad anónima estatal con ventas anuales de 21,7 mil millones de yuanes). Es la fábrica de productos lácteos más grande del mundo y está profundamente impresionado por sus estándares de implementación y gestión, como la estandarización de seguridad, la estandarización de procesos y la estandarización de pruebas. Lo primero que dije cuando llegué a casa y a mi familia fue:\"¡La leche brillante es absolutamente segura y se puede comer con confianza!\"

Puede que tengas dudas, ¿te han lavado el cerebro después de escuchar su entrenamiento? ¿Sigues culpable después de beber unas cuantas botellas de yogur? ¿Qué me hace tener este profundo suspiro?

Eso es \"estandarización \", la Fábrica Central Oriental de China de Bright Dairy tiene 62 líneas de producción, con una producción diaria de 2.600 toneladas, incluidas 1.200 toneladas de yogur, 700 toneladas de leche pasteurizada, 700 toneladas de leche UHT y una producción anual de 600.000 toneladas. Sin embargo, los tipos de productos lácteos que nos muestran desde el escenario no superan los 100 (y contienen variedad de sabores), sin mayor explicación, este es el mejor resultado de la estandarización. Permítanme hablar sobre la estandarización en dos puntos a continuación:

La estandarización es eficiencia

El desarrollo de la empresa es por fases. La etapa inicial de la escala de la empresa es pequeña, por lo que la supervivencia es el rey. Mientras exista un pedido, encontrará la manera de completarlo y la operación será más flexible; luego de entrar en la era 2.0, para asegurar la liberación total de la capacidad de producción de los equipos, el 80% de la producción y el comportamiento están estandarizados y el 20% restante se resuelve mediante la humanización; acceso suficiente al mercado Bajo la premisa de una competencia relativamente débil y una ganancia bruta, si no hay una operación\"estandarizada\", la capacidad de nuestro equipo de producción de alta velocidad no puede liberarse por completo y el efecto de\"escala\" no puede formarse.

Por lo tanto, la estandarización del MOQ del producto es particularmente crítica. Su importancia es que no solo puede aliviar la presión de recibir pedidos de la empresa, sino que también puede ayudar a mejorar la eficiencia de la producción. La producción no siempre puede detenerse, cambiar materiales, detenerse nuevamente y cambiar materiales nuevamente. Como todos sabemos, las máquinas de alta velocidad de nuestra empresa funcionan de manera muy eficiente, por lo que solo detener las operaciones de empalme de papel y cambio de película ocasionará hasta 30 minutos de pérdida de tiempo de producción. Si podemos ahorrar este tiempo todos los días y producir cientos de miles de metros de productos cada año, podemos ver que la estandarización es el único atajo hacia la eficiencia.

La estandarización es calidad

La calidad del producto es el sustento de una empresa, y cualquier empresa enfatizará y destacará este punto. La producción anual de Bright Dairy es tan grande porque la producción está estrictamente de acuerdo con la estandarización del proceso, y el equipo es avanzado, de producción continua y siempre mantenido en el mejor estado, producirá mejores productos lácteos.

Hemos analizado las quejas de productos de la empresa anteriormente, y casi el 50% de las quejas de los clientes en los pedidos de quejas de un año son causadas por pedidos pequeños. Si bien la fusión correspondiente se va a realizar en producción, por la particularidad de la fecha de entrega, es imposible cubrirlo todo. Es necesario apagar el equipo al cambiar de pedido, y se requiere la correspondiente depuración (temperatura, espesor de cola, etc.) cuando se vuelve a encender el equipo. Si es verdaderamente estable, el orden terminará.

Aunque este comportamiento no causará problemas al 100% con los productos solicitados, aumentará en gran medida la probabilidad de problemas. La optimización de la cantidad mínima de pedido de productos es precisamente tomar gradualmente el camino de\"reducir materiales a granel, almacenar materiales especiales y llevar a estándares\", para que las empresas puedan avanzar hacia la\"estandarización\".

La estandarización significa que se puede replicar y luego escalar, y una escala suficiente es la base para el logro de la marca. El desarrollo de Gnar ha entrado en una nueva etapa, y todos nosotros Gnar debemos tener una mentalidad de\"taza vacía\", estudiar mucho y perseguir metas más altas. Citando una frase que dijo una vez el presidente \"Cualquier cosa en el pasado es un prólogo \", comencemos con \"estandarización \", armar activamente nuestras mentes y \"ir con la empresa \".

Autor: Wu Zhen asistente del presidente y gerente de producto